Instrumentos para Churrasco

Material necessário e indispensável para um churrasco

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Para que um churrasco nos corra bem, temos de ter o material todo necessário ao nosso lado para que não nos tenhamos que nos afastar por muito tempo dos nossos petiscos. temos de ter cuidado com a selecção do material e levar o material necessário desde do momento que acendemos as nossas brasas até ao momento de apagar as brasas por já não ser necessário mais nada para ser grelhado.

Os materiais necessários são os seguintes:

Grelhador ou churrasqueira – qualquer uma das duas são ótimas.

Os paus das espetadas – para quem usa as churrasqueiras devem de ter em atenção com os paus ou os espetos em ferro para as espetadas, existem medidas que nem todas são os mais aconselhados a serem utilizados. Devemos de ter em atenção se fazemos espetadas de carne e peixe, visto que as medidas serão diferentes, não podemos utilizar os paus de carne para os peixes.

Tábua – a tábua de corte é importante para podermos cortar os nossos alimentos da forma que pretendemos.

Facas – as nossas facas devem de estar devidamente afiadas e arrumadas de forma a que não nos magoemos nelas.

Garfo – o nosso garfo de cozinha, para quem não conhece, é um garfo comprido que por norma tem dois ou três dentes, não mais que isso e é comprido. Este garfo, vai-nos auxiliar em virar a carne da grelha ou até mesmo retirar para o nosso recipiente no fim de estar pronto.

Pinça – este utensílio é bastante importante quando queremos virar chouriças, salsichas, linguiças.

Afiador de facas – por norma ao cortar a carne ou até mesmo peixe, as nossas facas vão perdendo o fio e por vezes é necessário fazer a manutenção no momento à faca.

Espátula – quando grelhamos hambúrgueres não iremos conseguir retirar da nossa grelha com o garfo nem com a pinça.

● e por fim, o nosso avental – o avental é uma peça tão ou mais importante nos
nossos grelhados ou até mesmo na nossa cozinha.

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